家常茄子鱼的做法 家常茄子鱼的做法大全

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本文目录

1. 鱼籽的鱼籽鱼籽各种吃法
2. 鱼卵做法
3. 胡萝卜烧鱼子最正宗的做法

鱼籽的各种吃法

1、主料：鱼籽300克 、家常油1汤匙
、做法剁椒20克、大全农家酱10克 、鱼籽鱼籽味精2克 。家常2、做法起锅热油 ，大全放入剁椒。鱼籽鱼籽

3 、家常用小火把剁椒炒香。做法4
、放入鱼籽 ，加入适量的农家酱 。5 、轻轻翻炒均匀 ，一定要保持鱼籽的完整。

6、加入适量的清水
。7 、旺火烧开后
，用小火焖制10分钟 。

8、把鱼籽轻轻翻个，再焖制5分钟。9、加味精提鲜味
，旺火收汁即可关火，出锅装盘 ，即可上桌。

鱼卵做法

1 、清洗鱼卵 ：先将在鱼子外层的薄膜去除干净，如果想方便，可以直接洗干净鱼卵后，直接用水煮一下，去掉外面的薄膜以及腥味。

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2、鲤鱼鱼卵较大块 ，需要切成小块，加入一勺盐
、一勺料酒、姜丝拌匀 ，腌制10分钟；

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3 、开水蒸15分钟。到时间 ，取出。

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4、热锅下油 ，放入姜丝、葱末
、蒜蓉 。炒出味道，倒入蒸鱼卵碟子的汁 ，再倒入适量酱油 ，不需要放盐，不然会太咸
。然后把汁浇在鱼卵上
，完成。

胡萝卜烧鱼子最正宗的做法

食材

花鲢1000克，萝卜1个 ，葱白1段，姜片少许，大蒜2个，料酒适量，白糖少许
，酱油少许，生粉少许，油适量 ，葱花少许

步骤 ：

1 ：鱼洗净
，用料酒姜片盐腌渍二十分钟

2：萝卜洗净切薄片

3：葱白切丝

4：大蒜切片

5：腌渍好的鱼身上拍上少许生粉

6：锅里加少许油，将鱼两面煎黄，起锅

7：煎鱼剩下的油将葱白、姜片、蒜片爆香

8：倒入萝卜片，加酱油 、白糖调味，烧开两分钟

9：再把煎好的鱼下锅
，加水没过鱼身

10：鱼和萝卜烧好后勾薄芡撒葱花起锅

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